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Le carb loading selon la science : comment augmenter les réserves de glycogène musculaire

Le carb loading est l'une des stratégies nutritionnelles les plus connues en sport d'endurance. Son objectif principal est d'atteindre des réserves élevées de glycogène musculaire avant une course importante, afin de retarder l'épuisement. Mais comment le réaliser correctement ?

Michal Jetelina 6 min de lecture

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