Magazine
jediný blog, kde sa výkon rozoberá do detailov
Športová výživa
Glycín je neesenciálna aminokyselina, ktorá je z hľadiska chemickej štruktúry najjednoduchšia zo všetkých 20 aminokyselín bežne sa vyskytujúcich v bielkovinách. Napriek tomu, že si ju telo dokáže samo syntetizovať, hrá v organizme športovca niekoľko špecifických a nezastupiteľných úloh. Má však jeho suplementácia význam pre športový výkon?
Taurín je neproteinogénna aminokyselina a derivát aminokyseliny cysteínu, ktorý sa v posledných dekádach stal veľmi populárnou zložkou mnohých športových a energetických nápojov. Hoci sa v ľudskom tele vyskytuje vo vysokých koncentráciách v mozgu, srdci a svaloch, jeho presná rola zostáva pre vedu stále čiastočne záhadou.
L-citrulín je neesenciálna (nie je nutný príjem v potrave) neproteínogénna (nie je stavebným kameňom pre svaly) aminokyselina, ktorá sa v ľudskej strave vyskytuje len v malom množstve, jej hlavným prirodzeným zdrojom je vodný melón, ale telo si ju dokáže aj samo syntetizovať. V oblasti športovej výživy získal citrulín veľkú popularitu vďaka svojej schopnosti zvyšovať hladinu arginínu v tele a podporovať produkciu oxidu dusnatého (NO).
Kyselina D asparágová (DAA), v tele sa vyskytujúca vo forme aspartátu, je aminokyselina, ktorá je častokrát prezentovaná ako prostriedok na zvýšenie energie a oddialenie únavy. Čo o nej ale skutočne hovorí moderná športová veda?
Trh so športovou výživou je presýtený produktmi sľubujúcimi zázračné zlepšenie výkonu. Odborná literatúra a vedecké konsenzy však radia medzi skutočne funkčné, alebo ergogénne výživové doplnky, len úzku skupinu látok. Spoločne s kreatínom, kofeínom či nitrátmi do tejto elitnej spoločnosti patrí aj beta-alanín, u ktorého existujú silné dôkazy o jeho schopnosti pomáhať oddialiť svalovú únavu počas intenzívneho cvičenia.
Suplementácia dusičnanmi sa stala jednou z najviac skúmaných tém modernej športovej vedy. Zatiaľ čo v minulosti boli dusičnany považované za len vedľajší produkt metabolizmu, dnes vieme, že hrajú kľúčovú úlohu v regulácii prietoku krvi, svalovej kontrakcie a bunkovej energetiky. Hlavným prírodným zdrojom týchto látok v športovej výžive je šťava z červenej repy. Poďme sa podrobne pozrieť na konkrétne vedecké štúdie, ktoré skúmali vplyv dusičnanov na ľudské telo, a na reálne výsledky, ktoré športovci dosiahli.
Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom, známe pod skratkou BCAA (Branched-Chain Amino Acids), patria medzi najpredávanejšie výživové...
Beta-alanín nájdete snáď v každom komerčnom „pre-workoute“ (predtréningovom nakopávači). Mnoho športovcov si ho obľúbilo kvôli špecifickému pocitu – krátko po jeho vypití začnú pociťovať svrbenie či mravčenie po celom tele. Tento pocit si automaticky spoja s tým, že doplnok začal okamžite účinkovať, a oni sú tak pripravení podať maximálny výkon. Z pohľadu športovej vedy a fyziológie sa však jedná o omyl. Ako teda beta-alanín správne používať, aby sme z neho získali maximum?
