Kyselina D asparagová (DAA), v těle se vyskytující ve formě aspartátu, je aminokyselina, která je častokrát prezentována jako prostředek ke zvýšení energie a oddálení únavy. Co o ní ale skutečně říká moderní sportovní věda?
Co je to aspartát?
Z hlediska biochemie se jedná o neesenciální aminokyselinu. To znamená, že si ji naše tělo dokáže samo syntetizovat a nejsme plně závislí na jejím příjmu z potravy. V organismu se aspartát podílí na řadě klíčových procesů, včetně syntézy pyrimidinů (stavebních kamenů DNA a RNA) nebo jako meziprodukt v metabolických drahách.
Hlavní sliby: Proč ji sportovci užívají jako doplněk stravy?
Doplňky stravy obsahující aspartát (často jako soli hořčíku a draslíku) cílí především na vytrvalostní sportovce. Mezi hlavní uváděná tvrzení patří:
- Zlepšení energetického metabolismu ve svalech
- Snížení hladiny únavových metabolitů, zejména amoniaku
- Zvýšení vytrvalostního výkonu
Mechanismus účinku: Boj proti amoniaku
Teorie za suplementací aspartátem vychází z jeho role v metabolismu dusíku. Aspartát je prekurzorem pro meziprodukty Krebsova cyklu (TCA cyklu), který je zodpovědný za produkci energie v buňkách.
Předpokládalo se, že zvýšený příjem aspartátu může pomoci snižovat hromadění amoniaku v plazmě během intenzivního cvičení. Protože zvýšená hladina amoniaku v krvi je úzce spojena s nástupem únavy, jeho eliminace by teoreticky měla vést k delšímu a intenzivnějšímu výkonu.
Co na to říká věda? (Realita vs. Marketing)
Navzdory atraktivním teoretickým předpokladům jsou vědecké důkazy o účinnosti aspartátu jako ergogenní pomůcky (látky zvyšující výkon) velmi slabé. Jedna z klíčových studií (Maughan a Sadler, 1983) testovala 8 subjektů, kteří šlapali na kole do vyčerpání při intenzitě 75–80 % VO2max. Sportovci dostali buď 6 g aspartátu (ve formě hořčíkových a draselných solí), nebo placebo po dobu 24 hodin před výkonem. Výsledek? Nebyl pozorován žádný vliv na koncentraci amoniaku v plazmě ani na čas do úplného vyčerpání.
Závěr pro sportovce
I když je aspartát nezbytný pro správné fungování metabolismu, jeho doplňování ve formě suplementů pro účely zvýšení vytrvalosti je podle aktuálního vědeckého poznání neefektivní a neúčinné.
Zdroj informací
- Maughan, R.J., and D.J. Sadler. 1983. The effects of oral administration of salts of aspartic acid on the metabolic response to prolonged exhausting exercise in man. Int J Sports Med 4(2):119-123.
- Jeukendrup, A., & Gleeson, M. (2025). Sport nutrition (4th ed.). Human Kinetics.
Komentáre (0)
U tohto článku nie sú žiadne komentáre. Zanechajte komentár ako prvý!