Energetické tyčinky pre cyklistov a športovcov: ako vybrať tú pravú?

Prečo siahnuť po energetickej tyčinke?

Energetické tyčinky sú praktickým zdrojom sacharidov pri dlhšom športovom výkone, najmä dlhé cyklistické vychádzky Ironman alebo ultra-trailové závody, kedy športovec nechce spoliehať len na gély a pitie a rád si niečo zahryzne a naozaj veľmi ľahko zasýti žalúdok.

Aby ale naozaj fungovali, musí mať správne zloženie - to je kľúčový faktor.

Na čo si dať pozor pri výbere?

1. Obsah sacharidov

Hlavnou funkciou energetickej tyčinky je dodať sacharidy ako palivo . Podľa dostupných štúdií sa ukazuje, že tyčinky môžu fungovať podobne dobre ako iné zdroje sacharidov, pokiaľ obsahujú dostatok sacharidov v správnom pomere a nie sú zaťažené ďalšími zložkami . Ideálne zloženie sacharidov pre väčšinu športovcov je pomer glukózy a fruktózy 2:1, ktorý im umožní prijať až 90 g sacharidov za hodinu. Zdrojom glukózy je v tyčinkách väčšinou kombinácia maltodextrínu a ovsenej vločky, okrem zrejmého glukózového sirupu. Pri maltodextríne nastane rozpad v tráviacom systéme na glukózu v podstate ihneď. U ovsených vločiek trvá je tento proces znateľne pomalší.

2. Nízky obsah tuku

Je dôležité, aby tyčinka mala nízky obsah tuku . Tuk spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a tým aj vstrebávanie sacharidov, čo pri športe nechceme.

3. Nízky obsah bielkovín

Podobne ako tuk, aj bielkoviny môžu spomaliť využitie sacharidov . Preto by energetická tyčinka určená počas výkonu mala mať proteín len v minimálnom množstve.

4. Nízky obsah vlákniny

Vláknina je všeobecne zdravá, ale pri športe môže spôsobiť žalúdočné problémy a tiež spomaľovať trávenie. Dobrá energetická tyčinka by preto mala mať nízky obsah vlákniny .

Zhrnutie

Energetická tyčinka je vhodnou voľbou pre cyklistov a vytrvalostných športovcov, pokiaľ má jednoduché zloženie s vysokým podielom sacharidov a len minimom tuku, vlákniny a bielkovín . Práve toto zloženie rozhoduje o tom, ako rýchlo sa energia vstrebe a ako dobre ju telo počas výkonu využije.