Magazín
jediný blog, kde se výkon rozebírá do detailu
Športová výživa
Carb loading patří mezi nejznámější výživové strategie ve vytrvalostním sportu. Jeho hlavním cílem je před důležitým závodem dosáhnout vysokých zásob svalového glykogenu, a tím oddálit vyčerpání. Jak ho, ale provést správně?
Vytrvalostné športy ako maratóny, triatlony či diaľková cyklistika vyžadujú neustály prísun energie. Ideálnym scenárom je dopĺňanie dostatočného množstva sacharidov – to však často naráža na zažívacie problémy, s ktorými sa potýka 30 až 50 % vytrvalostných športovcov. Vzniká tak klasická dilema: prijať menej sacharidov a riskovať vyčerpanie energie, alebo ich prijať viac a riskovať žalúdočnú nevoľnosť. Riešením je „gut training" – cielený tréning tráviaceho traktu.
Mnoho športovcov si kladie otázku, aký typ športového nápoja zvoliť – či už hypotonický, izotonický, alebo hypertonický. Tieto nápoje sa od seba líšia osmolalitou, teda koncentráciou rozpustených častíc (sacharidov a sodíka) v roztoku, ktorá sa porovnáva s osmolalitou krvnej plazmy (približne 280 – 300 mOsm/kg). Práve tento parameter určuje smer pohybu vody cez črevnú stenu a rýchlosť vyprázdňovania žalúdka – a rozhoduje tak o tom, ako rýchlo telo vstrebe tekutiny aj energiu.