Energetické tyčinky pro cyklisty a sportovce: jak vybrat tu pravou?

Proč sáhnout po energetické tyčince?

Energetické tyčinky jsou praktickým zdrojem sacharidů při delším sportovním výkonu, zejména dlouhé cyklistické vyjížďky Ironman nebo ultra-trailové závody, kdy sportovec nechce spoléhat jen na gely a pití a rád si něco zakousne a opravdu velmi lehce zasytí žaludek. 

Aby ale opravdu fungovaly, musí mít správné složení – to je klíčový faktor.

Na co si dát pozor při výběru?

1. Obsah sacharidů

Hlavní funkcí energetické tyčinky je dodat sacharidy jako palivo. Podle dostupných studií se ukazuje, že tyčinky mohou fungovat podobně dobře jako jiné zdroje sacharidů, pokud obsahují dostatek sacharidů ve správném poměru a nejsou zatížené dalšími složkami. Ideální složení sacharidů pro většinu sportovců je poměr glukózy a fruktózy 2:1, který jim umožní přijmout až 90 g sacharidů za hodinu. Zdrojem glukózy je v tyčinkách většinou kombinace maltodextrinu a ovesné vločky, vyjma zřejmého glukózového sirupu. U maltodextrinu nastane rozpad v trávicím systému na glukózu v podstatě ihned. U ovesných vloček trvá je tento proces znatelně pomalejší.

2. Nízký obsah tuku

Je důležité, aby tyčinka měla nízký obsah tuku. Tuk zpomaluje vyprazdňování žaludku a tím i vstřebávání sacharidů, což při sportu nechceme.

3. Nízký obsah bílkovin

Podobně jako tuk, i bílkoviny mohou zpomalit využití sacharidů. Proto by energetická tyčinka určená během výkonu měla mít protein jen v minimálním množství.

4. Nízký obsah vlákniny

Vláknina je obecně zdravá, ale při sportu může způsobit žaludeční potíže a také zpomalovat trávení. Dobrá energetická tyčinka by proto měla mít nízký obsah vlákniny.

Shrnutí

Energetická tyčinka je vhodnou volbou pro cyklisty a vytrvalostní sportovce, pokud má jednoduché složení s vysokým podílem sacharidů a jen minimem tuku, vlákniny a bílkovin. Právě toto složení rozhoduje o tom, jak rychle se energie vstřebá a jak dobře ji tělo během výkonu využije.