Magasin
den eneste blog, hvor præstation analyseres i detaljer
Sportsernæring
Tyrosin er en ikke-essentiel aminosyre, som den menneskelige krop selv kan syntetisere ud fra den essentielle aminosyre fenylalanin. Inden for sportsernæring er den kendt som et kosttilskud, der kan have indvirkning på vores evne til at reagere på stress og bevare mental årvågenhed. Selvom der findes videnskabelig evidens, der understøtter denne påstand, er suplementering med L-tyrosin ikke helt uden risiko.
Ornitin er en ikke-proteinogen aminosyre, hvilket betyder, at den normalt ikke bruges til dannelse af muskelprotein, men spiller en central rolle i metabolismen. I kroppen er den tæt knyttet til arginin og urinstofcyklussen, hvor den hjælper med at fjerne giftigt ammoniak. Inden for sportsernæring er den blevet populær primært på grund af påstande om, at den naturligt kan stimulere hormonsystemet.
Glycin er en ikke-essentiel aminosyre, som ud fra sin kemiske struktur er den simpleste af alle 20 aminosyrer, der almindeligvis forekommer i proteiner. Selvom kroppen selv kan syntetisere den, spiller den flere specifikke og uundværlige roller i atletens organisme. Men giver suplementering mening for sportspræstationen?
Taurin er en ikke-proteinogen aminosyre og et derivat af aminosyren cystein, som i de seneste årtier er blevet et meget populært indholdsstof i mange sports- og energidrikke. Selvom det i den menneskelige krop forekommer i høje koncentrationer i hjernen, hjertet og musklerne, er dets præcise rolle stadig delvist en gåde for videnskaben.
L-citrullin er en ikke-essentiel (behøver ikke indtages via kosten) ikke-proteinogen (er ikke en byggesten for musklerne) aminosyre, som i den menneskelige kost kun forekommer i små mængder jens vigtigste naturlige kilde er vandmelon, men kroppen kan også syntetisere den selv. Inden for sportsernæring har citrullin opnået stor popularitet takket være dets evne til at øge niveauet af arginin i kroppen og understøtte produktionen af kvælstofoxid (NO).
D-asparaginsyre (DAA), der i kroppen forekommer i form af aspartat, er en aminosyre, der ofte præsenteres som et middel til at øge energien og udskyde trætheden. Men hvad siger den moderne sportsvidenskab egentlig om den?
Markedet for sportsernæring er overfyldt med produkter, der lover mirakuløse præstationsforbedringer. Den videnskabelige litteratur og videnskabelig konsensus placerer dog kun en snæver gruppe stoffer blandt de virkelig funktionelle, såkaldt ergogene kosttilskud. Sammen med kreatin, koffein og nitrater hører også beta-alanin til dette eksklusive selskab, og der findes stærk dokumentation for dets evne til at hjælpe med at udskyde muskeltræthed under intensiv træning.