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Sportnahrung
Die Nitratsupplementierung ist eines der am meisten erforschten Themen der modernen Sportwissenschaft geworden. Während Nitrate früher als bloßes Stoffwechsel-Nebenprodukt galten, wissen wir heute, dass sie eine zentrale Rolle bei der Regulierung von Durchblutung, Muskelkontraktion und Zellenergetik spielen. Die wichtigste natürliche Quelle dieser Substanzen in der Sportnahrung ist Rote-Bete-Saft. Schauen wir uns im Detail konkrete wissenschaftliche Studien an, die den Einfluss von Nitraten auf den menschlichen Körper untersucht haben, und die realen Ergebnisse, die Sportler erzielt haben.
Wie viel Protein ist zu viel und wie viel ist umgekehrt zu wenig? In diesem Artikel widmen wir uns der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr pro Kilogramm Körpergewicht je nach Lebensstil. Was kann ein Mangel oder umgekehrt ein Überschuss an Protein alles verursachen? Die Antworten findest du in diesem Artikel.
Die richtige Strategie kann den Unterschied zwischen einer persönlichen Bestzeit und einem vorzeitigen Wettkampfabbruch ausmachen. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du effektiv Energie, Flüssigkeit und Glykogenspeicher auffüllst, damit du beim Marathon nichts unterschätzt.
Verzweigtkettige Aminosäuren, bekannt unter der Abkürzung BCAA (Branched-Chain Amino Acids), gehören zu den meistverkauften Nahrungsergänzungsmitteln...
Was sind Proteinisolate und welche Vorteile haben sie gegenüber klassischen Konzentraten? In diesem Artikel widme ich mich allen Aspekten von Molkenisolaten - von ihrer Herstellung und ihren Eigenschaften bis hin zur richtigen Dosierung und Auswahl.
In diesem Artikel erklären wir, warum die richtige Flüssigkeitszufuhr wichtig ist, was Elektrolyte sind, wozu sie in unserem Körper dienen und welche Folgen ihr Mangel hat. Wir schauen uns an, wie Dehydrierung und Elektrolytverlust deine sportliche Leistung beeinflussen.
Viele Sportler stellen sich die Frage, welche Art von Sportgetränk sie wählen sollen – hypotonisch, isotonisch oder hypertonisch. Diese Getränke unterscheiden sich in ihrer Osmolalität, also der Konzentration gelöster Teilchen (Kohlenhydrate und Natrium) in der Lösung, die mit der Osmolalität des Blutplasmas (etwa 280–300 mOsm/kg) verglichen wird. Genau dieser Parameter bestimmt die Richtung der Wasserbewegung durch die Darmwand und die Geschwindigkeit der Magenentleerung – und entscheidet so darüber, wie schnell der Körper Flüssigkeit und Energie aufnimmt.
Maltitol wird derzeit in den meisten „sportlichen" Lebensmitteln häufig verwendet, von Proteinriegeln bis zu Protein-Nussaufstrichen. Wusstest du aber, warum er verwendet wird, welche Funktion er hat und welche möglichen Fallstricke es gibt?