Magasin
den enda bloggen där prestation analyseras i detalj
Sportnutrition
Glycin är en icke-essentiell aminosyra som ur kemisk synvinkel är den enklaste av alla 20 aminosyror som vanligen förekommer i proteiner. Även om kroppen själv kan syntetisera den, spelar den flera specifika och oersättliga roller i idrottarens organism. Men har tillskott av den någon betydelse för idrottsprestationen?
Taurin är en icke-proteinogen aminosyra och en derivat av aminosyran cystein, som under de senaste decennierna har blivit en mycket populär ingrediens i många sport- och energidrycker. Även om den förekommer i människokroppen i höga koncentrationer i hjärnan, hjärtat och musklerna, är dess exakta roll fortfarande delvis ett mysterium för vetenskapen.
L-citrullin är en icke-essentiell (krävs inte via maten) icke-proteinogen (är ingen byggsten för muskler) aminosyra, som i människans kost bara förekommer i liten mängd. Dess huvudsakliga naturliga källa är vattenmelon, men kroppen kan även syntetisera den själv. Inom sportnäring har citrullin fått stor popularitet tack vare sin förmåga att höja nivån av arginin i kroppen och stödja produktionen av kväveoxid (NO).
D-asparaginsyra (DAA), som finns i kroppen i form av aspartat, är en aminosyra som ofta marknadsförs som ett medel för att öka energin och fördröja trötthet. Men vad säger den moderna idrottsvetenskapen egentligen om den?
Marknaden för sportnäring är översvämmad av produkter som utlovar mirakulösa prestationsförbättringar. Den vetenskapliga litteraturen och forskarkonsensus räknar dock bara en liten grupp ämnen som verkligt funktionella, så kallade ergogena kosttillskott. Tillsammans med kreatin, koffein och nitrater tillhör även beta-alanin detta elitsällskap, och det finns starka belägg för dess förmåga att hjälpa till att fördröja muskeltrötthet under intensiv träning.
Nitrattillskott har blivit ett av de mest undersökta ämnena inom modern idrottsvetenskap. Medan nitrater tidigare betraktades som en ren biprodukt av ämnesomsättningen, vet vi idag att de spelar en avgörande roll i regleringen av blodflöde, muskelkontraktion och cellulär energetik. Den huvudsakliga naturliga källan till dessa ämnen inom sportnutrition är rödbetsjuice. Låt oss titta närmare på de konkreta vetenskapliga studier som undersökt nitraternas effekt på människokroppen, och på de verkliga resultat som idrottare har uppnått.
Grenade aminosyror, kända under förkortningen BCAA (Branched-Chain Amino Acids), hör till de mest sålda kosttillskotten...
Beta-alanin hittar du nog i varenda kommersiell "pre-workout" (träningsboost). Många idrottare har blivit förtjusta i det på grund av den specifika känslan – kort efter att man druckit det börjar man känna klåda eller stickningar i hela kroppen. Denna känsla kopplar man automatiskt till att tillskottet omedelbart börjat verka, och man är då redo att prestera maximalt. Ur sportvetenskaplig och fysiologisk synvinkel handlar det dock om ett missförstånd. Hur ska man då använda beta-alanin på rätt sätt för att få ut det mesta av det?