Magazine
de enige blog waar prestaties tot in detail worden besproken
Sportvoeding
L-glutamine is een niet-essentieel aminozuur dat in het menselijk lichaam in de grootste hoeveelheid aanwezig is – het vormt het grootste aandeel van de vrije aminozuren, zowel in de skeletspieren als in het bloedplasma. Vaak worden aan dit aminozuur als voedingssupplement anabole en immuunstimulerende eigenschappen toegeschreven, maar hoe kijkt de moderne sportwetenschap hiernaar?
Tryptofaan (afgekort Trp) is een van de 20 aminozuren die veel voorkomen in eiwitten en behoort tot de groep van essentiële aminozuren, wat betekent dat het menselijk lichaam het niet zelf kan aanmaken en het via de voeding moet binnenkrijgen. In het lichaam speelt tryptofaan een belangrijke rol, niet alleen als bouwsteen van spieren, maar vooral als sleutelprecursor van stoffen die onze hersenen en de perceptie van vermoeidheid beïnvloeden.
Tyrosine is een niet-essentieel aminozuur dat het menselijk lichaam zelf kan aanmaken uit het essentiële aminozuur fenylalanine. Binnen de sportvoeding staat het bekend als een voedingssupplement dat invloed kan hebben op ons vermogen om te reageren op stress en mentale alertheid te behouden. Hoewel er wetenschappelijk bewijs bestaat dat deze bewering ondersteunt, is suppletie met L-tyrosine niet volledig zonder risico.
Ornithine is een niet-proteïnogeen aminozuur, wat betekent dat het niet gewoonlijk wordt gebruikt voor de vorming van spiereiwitten, maar het speelt wel een sleutelrol in het metabolisme. In het lichaam is het nauw verbonden met arginine en de ureumcyclus, waar het helpt bij het verwijderen van giftige ammoniak. In de wereld van de sportvoeding werd het vooral populair vanwege beweringen dat het op natuurlijke wijze het hormonale systeem kan stimuleren.
Glycine is een niet-essentieel aminozuur, dat qua chemische structuur het eenvoudigste is van alle 20 aminozuren die veel voorkomen in eiwitten. Hoewel het lichaam het zelf kan aanmaken, vervult het in het lichaam van een sporter meerdere specifieke en onvervangbare rollen. Maar heeft suppletie ervan enig nut voor de sportprestatie?
Taurine is een niet-proteïnogeen aminozuur en een derivaat van het aminozuur cysteïne, dat de afgelopen decennia een zeer populair bestanddeel van veel sport- en energiedranken is geworden. Hoewel het in het menselijk lichaam voorkomt in hoge concentraties in de hersenen, het hart en de spieren, blijft de precieze rol ervan voor de wetenschap nog altijd deels een raadsel.
L-citrulline is een niet-essentieel (inname via voeding is niet nodig) niet-proteïnogeen (geen bouwsteen voor spieren) aminozuur, dat in de menselijke voeding slechts in kleine hoeveelheden voorkomt; zijn belangrijkste natuurlijke bron is watermeloen, maar het lichaam kan het ook zelf aanmaken. Binnen de sportvoeding heeft citrulline grote populariteit verworven dankzij zijn vermogen om de argininespiegel in het lichaam te verhogen en de productie van stikstofmonoxide (NO) te ondersteunen.
D-asparaginezuur (DAA), dat in het lichaam voorkomt in de vorm van aspartaat, is een aminozuur dat vaak wordt gepresenteerd als middel om energie te verhogen en vermoeidheid uit te stellen. Wat zegt de moderne sportwetenschap er echter werkelijk over?