D-asparaginska kiselina (DAA): poboljšanje izdržljivosti ili nedjelotvoran dodatak prehrani?

D-asparaginska kiselina (DAA), koja se u tijelu javlja u obliku aspartata, aminokiselina je koja se često prikazuje kao sredstvo za povećanje energije i odgodu umora. No što o njoj zapravo govori moderna sportska znanost?

Što je aspartat?

S biokemijskog gledišta radi se o neesencijalnoj aminokiselini. To znači da je naše tijelo sposobno samo sintetizirati i nismo potpuno ovisni o njezinom unosu iz hrane. U organizmu aspartat sudjeluje u nizu ključnih procesa, uključujući sintezu pirimidina (građevnih elemenata DNA i RNA) ili kao međuprodukt u metaboličkim putevima.

Glavna obećanja: zašto ga sportaši uzimaju?

Dodaci prehrani koji sadrže aspartat (često kao soli magnezija i kalija) ciljaju prvenstveno izdržljivosne sportaše. Među glavne navedene tvrdnje spadaju:

Mehanizam djelovanja: borba protiv amonijaka

Teorija koja stoji iza suplementacije aspartatom proizlazi iz njegove uloge u metabolizmu dušika. Aspartat je prekursor za međuprodukte Krebsovog ciklusa (TCA ciklusa), koji je odgovoran za proizvodnju energije u stanicama.

Pretpostavljalo se da povećani unos aspartata može pomoći smanjiti nakupljanje amonijaka u plazmi tijekom intenzivnog vježbanja. Budući da je povišena razina amonijaka u krvi usko povezana s nastupom umora, njegova bi eliminacija teoretski trebala dovesti do dužeg i intenzivnijeg izvođenja.

Što na to kaže znanost? Stvarnost naspram marketinga

Unatoč atraktivnim teoretskim pretpostavkama, znanstveni dokazi o učinkovitosti aspartata kao ergogenog pomagala vrlo su slabi.

Zaključak za sportaše

Iako je aspartat nužan za pravilno funkcioniranje metabolizma, njegovo nadoknađivanje u obliku dodataka u svrhu povećanja izdržljivosti prema trenutnim znanstvenim spoznajama je neučinkovito i nedjelotvorno.

---

1. Maughan RJ, Sadler DJ. (1983). The effects of oral administration of salts of aspartic acid on the metabolic response to prolonged exhausting exercise in man. Int J Sports Med, 4(2):119–123.
2. Jeukendrup A, Gleeson M. (2025). Sport nutrition (4th ed.). Human Kinetics.