Ajakiri
ainus blogi, kus sooritust analüüsitakse detailselt
Spordi toitumine
L-glutamiin on mitteasendamatu aminohape, mida esineb inimkehas kõige rohkem – see moodustab suurima osa vabadest aminohapetest nii skeletilihastes kui ka vereplasmas. Sellele aminohappele kui toidulisandile omistatakse sageli anaboolseid ja immuunsüsteemi stimuleerivaid omadusi, kuidas suhtub sellesse aga tänapäeva sporditeadus?
Trüptofaan (lühendatult Trp) on üks 20 valkudes tavaliselt esinevast aminohappest ning kuulub asendamatute (esseensiaalsete) aminohapete rühma, mis tähendab, et inimkeha ei suuda seda ise toota ja peab seda saama toiduga. Organismis täidab trüptofaan olulist rolli mitte ainult lihaste ehituskivina, vaid eelkõige aju mõjutavate ja väsimustunnet reguleerivate ainete olulise eelainena.
Türosiin on mitteasendamatu aminohape, mida inimkeha suudab ise sünteesida asendamatust aminohappest fenüülalaniinist. Sporditoitumise valdkonnas tuntakse seda toidulisandina, millel võib olla mõju meie võimele reageerida stressile ja säilitada vaimset erksust. Kuigi on olemas seda väidet toetavaid teaduslikke tõendeid, ei ole L-türosiini suplementeerimine täiesti riskivaba.
Ornitiin on mitteproteinogeenne aminohape, mis tähendab, et seda ei kasutata tavaliselt lihasvalkude tootmiseks, kuid see mängib ainevahetuses olulist rolli. Kehas on see tihedalt seotud arginiiniga ja uureatsükliga, kus see aitab eemaldada mürgist ammoniaaki. Sporditoitumise maailmas on see saanud populaarseks eelkõige tänu väidetele, et see suudab loomulikul viisil stimuleerida hormonaalset süsteemi.
Glütsiin on mitteasendamatu aminohape, mis on keemilise struktuuri poolest kõige lihtsam kõigist 20 valkudes tavaliselt esinevast aminohappest. Kuigi keha suudab seda ise sünteesida, täidab see sportlase organismis mitmeid spetsiifilisi ja asendamatuid rolle. Kas selle suplementeerimisel on aga sportliku sooritusvõime jaoks tähtsust?
Tauriin on mitteproteinogeenne aminohape ja aminohappe tsüsteiini derivaat, mis on viimastel aastakümnetel muutunud paljude spordi- ja energiajookide väga populaarseks koostisosaks. Kuigi see esineb inimkehas kõrges kontsentratsioonis ajus, südames ja lihastes, jääb selle täpne roll teadusele siiani osaliselt mõistatuseks.
L-tsitrulliin on mitteasendamatu (toiduga tarbimine ei ole vajalik) mitteproteiinne (ei ole lihaste ehituskivi) aminohape, mida inimese toidus esineb vaid vähesel määral ja selle peamiseks looduslikuks allikaks on arbuus, kuid keha suudab seda ka ise sünteesida. Sporditoitumise valdkonnas on tsitrulliin saavutanud suure populaarsuse tänu oma võimele tõsta kehas arginiini taset ja toetada lämmastikoksiidi (NO) tootmist.
D-asparagiinhape (DAA), mis esineb kehas aspartaadi kujul, on aminohape, mida esitletakse sageli vahendina energia tõstmiseks ja väsimuse edasilükkamiseks. Mida aga tänapäeva spordi teadus tema kohta tegelikult ütleb?