Revista
el único blog donde el rendimiento se analiza en detalle
Nutrición deportiva
El mercado de la nutrición deportiva está saturado de productos que prometen mejoras milagrosas del rendimiento. Sin embargo, la literatura especializada y el consenso científico solo incluyen entre los complementos alimenticios realmente funcionales, es decir, ergogénicos, a un grupo reducido de sustancias. Junto con la creatina, la cafeína o los nitratos, en esta élite también se encuentra la beta-alanina, para la que existen sólidas evidencias de su capacidad para ayudar a retrasar la fatiga muscular durante el ejercicio intenso.
Es difícil encontrar un «pre-workout» (activador previo al entrenamiento) comercial que no contenga beta-alanina. Muchos deportistas le han cogido cariño por una sensación característica: poco después de tomarlo, empiezan a notar picor u hormigueo por todo el cuerpo. Asocian automáticamente esta sensación con que el suplemento ha empezado a hacer efecto de inmediato, y así se sienten listos para rendir al máximo. Sin embargo, desde el punto de vista de la ciencia deportiva y la fisiología, se trata de un error. Entonces, ¿cómo usar correctamente la beta-alanina para sacarle el máximo partido?