Revija
edini blog, kjer se zmogljivost razčlenjuje v podrobnosti
Športna prehrana
Glicin je neesencialna aminokislina, ki je z vidika kemijske strukture najpreprostejša med vsemi 20 aminokislinami, ki se pogosto pojavljajo v beljakovinah. Čeprav si jo telo lahko samo sintetizira, ima v organizmu športnika več specifičnih in nenadomestljivih vlog. Ali pa ima njena suplementacija pomen za športno zmogljivost?
Tavrin je neproteinogena aminokislina in derivat aminokisline cisteina, ki je v zadnjih desetletjih postal zelo priljubljena sestavina številnih športnih in energijskih pijač. Čeprav se v človeškem telesu pojavlja v visokih koncentracijah v možganih, srcu in mišicah, njegova natančna vloga za znanost ostaja še vedno delno skrivnostna.
L-citrulin je neesencialna (ni nujen vnos s hrano) neproteinogena (ni gradnik za mišice) aminokislina, ki se v človeški prehrani pojavlja le v majhni količini njen glavni naravni vir je lubenica, vendar si jo telo lahko tudi samo sintetizira. Na področju športne prehrane je citrulin pridobil veliko priljubljenost zaradi svoje sposobnosti povečevanja ravni arginina v telesu in podpiranja proizvodnje dušikovega oksida (NO).
D-asparaginska kislina (DAA), ki se v telesu pojavlja v obliki aspartata, je aminokislina, ki je pogosto predstavljena kot sredstvo za povečanje energije in odlaganje utrujenosti. Kaj pa o njej dejansko pravi sodobna športna znanost?
Trg s športno prehrano je preplavljen z izdelki, ki obljubljajo čudežno izboljšanje zmogljivosti. Strokovna literatura in znanstveni konsenz pa med resnično učinkovita, oziroma ergogena prehranska dopolnila uvrščata le ozko skupino snovi. Skupaj s kreatinom, kofeinom in nitrati v to elitno družbo spada tudi beta-alanin, za katerega obstajajo trdni dokazi o njegovi sposobnosti, da pomaga odložiti mišično utrujenost med intenzivno vadbo.
Suplementacija z nitrati je postala ena najbolj raziskanih tem sodobne športne znanosti. Medtem ko so bili nitrati v preteklosti obravnavani kot zgolj stranski produkt presnove, danes vemo, da imajo ključno vlogo pri uravnavanju krvnega pretoka, mišične kontrakcije in celične energetike. Glavni naravni vir teh snovi v športni prehrani je sok iz pese. Poglejmo si podrobneje konkretne znanstvene študije, ki so preučevale vpliv nitratov na človeško telo, in dejanske rezultate, ki so jih dosegli športniki.
Aminokisline z razvejano verigo, znane pod kratico BCAA (Branched-Chain Amino Acids), spadajo med najbolje prodajane...
Beta-alanin najdeš skoraj v vsakem komercialnem „pre-workoutu“ (predtrenažnem napitku). Mnogo športnikov ga je vzljubilo zaradi specifičnega občutka – kmalu po zaužitju začnejo čutiti srbenje ali mravljinčenje po celem telesu. Ta občutek samodejno povežejo s tem, da je dopolnilo takoj začelo delovati, in so tako pripravljeni na vrhunsko zmogljivost. S stališča športne znanosti in fiziologije pa gre za zmoto. Kako torej beta-alanin pravilno uporabljati, da iz njega dobimo maksimum?