Magazin
jedini blog gdje se učinak analizira do detalja
Sportska prehrana
Carb loading spada među najpoznatije prehrambene strategije u izdržljivosnom sportu. Njegov glavni cilj je prije važne utrke postići visoke zalihe mišićnog glikogena i time odgoditi iscrpljenje. No kako ga pravilno provesti?
Izdržljivosni sportovi poput maratona, triatlona ili dugih biciklističkih vožnji zahtijevaju neprekidan dotok energije. Idealan scenarij je nadoknađivanje dostatne količine ugljikohidrata – to ipak često nailazi na probavne tegobe, s kojima se suočava 30 do 50 % izdržljivosnih sportaša. Nastaje tako klasična dilema: unijeti manje ugljikohidrata i riskirati iscrpljenje energije, ili ih unijeti više i riskirati mučninu u želucu. Rješenje je „gut training" – ciljani trening probavnog trakta.
Mnogi sportaši postavljaju pitanje koju vrstu sportskog pića odabrati – hipotonično, izotonično ili hipertonično. Ta se pića razlikuju po osmolalnosti, odnosno koncentraciji otopljenih čestica (ugljikohidrata i natrija) u otopini, koja se uspoređuje s osmolalnošću krvne plazme (otprilike 280–300 mOsm/kg). Upravo taj parametar određuje smjer kretanja vode kroz crijevnu stijenku i brzinu pražnjenja želuca – i time odlučuje o tome koliko brzo tijelo apsorbira tekućinu i energiju.