Ajakiri
ainus blogi, kus sooritust analüüsitakse detailselt
Spordi toitumine
Glütsiin on mitteasendamatu aminohape, mis on keemilise struktuuri poolest kõige lihtsam kõigist 20 valkudes tavaliselt esinevast aminohappest. Kuigi keha suudab seda ise sünteesida, täidab see sportlase organismis mitmeid spetsiifilisi ja asendamatuid rolle. Kas selle suplementeerimisel on aga sportliku sooritusvõime jaoks tähtsust?
Tauriin on mitteproteinogeenne aminohape ja aminohappe tsüsteiini derivaat, mis on viimastel aastakümnetel muutunud paljude spordi- ja energiajookide väga populaarseks koostisosaks. Kuigi see esineb inimkehas kõrges kontsentratsioonis ajus, südames ja lihastes, jääb selle täpne roll teadusele siiani osaliselt mõistatuseks.
L-tsitrulliin on mitteasendamatu (toiduga tarbimine ei ole vajalik) mitteproteiinne (ei ole lihaste ehituskivi) aminohape, mida inimese toidus esineb vaid vähesel määral ja selle peamiseks looduslikuks allikaks on arbuus, kuid keha suudab seda ka ise sünteesida. Sporditoitumise valdkonnas on tsitrulliin saavutanud suure populaarsuse tänu oma võimele tõsta kehas arginiini taset ja toetada lämmastikoksiidi (NO) tootmist.
D-asparagiinhape (DAA), mis esineb kehas aspartaadi kujul, on aminohape, mida esitletakse sageli vahendina energia tõstmiseks ja väsimuse edasilükkamiseks. Mida aga tänapäeva spordi teadus tema kohta tegelikult ütleb?
Spordi toitumise turg on üleküllastunud toodetega, mis lubavad imelist tulemuste paranemist. Erialane kirjandus ja teaduslik konsensus liigitavad tõeliselt toimivate ehk ergogeensete toidulisandite hulka siiski vaid kitsa rühma aineid. Koos kreatiini, kofeiini ja nitraatidega kuulub sellesse valikusse ka beeta-alaniin, mille kohta on olemas tugevad tõendid tema võime kohta aidata edasi lükata lihasväsimust intensiivse treeningu ajal.
Nitraatide suplementatsioonist on saanud üks kaasaegse spordi teaduse enim uuritud teema. Kui minevikus peeti nitraate lihtsalt ainevahetuse kõrvalproduktiks, siis nüüd teame, et need mängivad otsustavat rolli verevoolu, lihaskontraktsiooni ja rakuenergeetika reguleerimisel. Nende ainete peamine looduslik allikas spordisele toitumises on peedimahl. Vaatame lähemalt konkreetseid teaduslikke uuringuid, mis on uurinud nitraatide mõju inimkehale, ja tegelikke tulemusi, mida sportlased on saavutanud.
Hargnenud ahelaga aminohapped, tuntud lühendi BCAA (Branched-Chain Amino Acids) all, kuuluvad maailma enimmüüdud toidulisandite hulka....
Beeta-alaniini leiad peaaegu igast kommertslikust „pre-workout'ist“ (eeltreeningu ergutist). Paljud sportlased on selle armastanud spetsiifilise tunde tõttu – kohe pärast selle joomist hakkavad nad tundma sügelust või kihelust üle kogu keha. Nad seostavad selle tunde automaatselt sellega, et lisand hakkas kohe toimima ning nad on seetõttu valmis andma maksimaalse soorituse. Spordi teaduse ja füsioloogia vaatenurgast on see aga eksitus. Kuidas siis beeta-alaniini õigesti kasutada, et sellest maksimumi saada?