Магазин
единственият блог, в който представянето се разглежда до детайл
Спортна храна
Глицин е заменима аминокиселина, която от гледна точка на химичната структура е най-простата от всичките 20 аминокиселини, обичайно срещащи се в протеините. Въпреки че тялото може само да я синтезира, тя играе в организма на спортиста няколко специфични и незаменими роли. Има ли обаче нейната суплементация значение за спортното представяне?
Таурин е непротеиногенна аминокиселина и производно на аминокиселината цистеин, която през последните десетилетия стана много популярна съставка на много спортни и енергийни напитки. Въпреки че в човешкото тяло се среща в високи концентрации в мозъка, сърцето и мускулите, точната ѝ роля остава за науката все още частично загадка.
L-цитрулин е заменима (не е нужен прием с храната) непротеиногенна (не е градивен елемент за мускулите) аминокиселина, която в човешката храна се среща само в малко количество, а основният ѝ естествен източник е дините, но тялото може и само да я синтезира. В областта на спортното хранене цитрулинът придоби голяма популярност благодарение на своята способност да повишава нивото на аргинин в тялото и да подпомага производството на азотен оксид (NO).
Д-аспарагинова киселина (DAA), срещаща се в тялото под формата на аспартат, е аминокиселина, която често се представя като средство за повишаване на енергията и отлагане на умората. Но какво всъщност казва за нея съвременната спортна наука?
Пазарът на спортна храна е пренаситен с продукти, обещаващи чудодейно подобрение на представянето. Специализираната литература и научният консенсус обаче включват в групата на реално ефективните, тоест ергогенни хранителни добавки, само тесен кръг вещества. Заедно с креатина, кофеина или нитратите, към тази елитна група принадлежи и бета-аланинът, за който съществуват сериозни доказателства за способността му да помага за отлагане на мускулната умора по време на интензивно упражнение.
Суплементацията с нитрати се превърна в една от най-изследваните теми на съвременната спортна наука. Докато в миналото нитратите се смятаха за обикновен страничен продукт от метаболизма, днес знаем, че играят ключова роля в регулирането на кръвотока, мускулната контракция и клетъчната енергетика. Основният естествен източник на тези вещества в спортното хранене е сокът от червено цвекло. Нека разгледаме подробно конкретните научни изследвания, изучавали влиянието на нитратите върху човешкото тяло, и реалните резултати, постигнати от спортисти.
Аминокиселините с разклонена верига, известни с абревиатурата BCAA (Branched-Chain Amino Acids), са сред най-продаваните хранителни...
Бета-аланин ще откриеш почти във всеки комерсиален „предтренировъчен“ продукт. Много спортисти го харесват заради специфичното усещане – скоро след приема му започват да усещат сърбеж или мравучкане по цялото тяло. Това усещане автоматично свързват с това, че добавката е започнала веднага да действа, и че по този начин са подготвени да покажат максимално представяне. От гледна точка на спортната наука и физиологията обаче това е заблуда. Как тогава правилно да използваме бета-аланин, за да извлечем максимума от него?