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Sportnahrung
Maltitol wird derzeit in den meisten „sportlichen" Lebensmitteln häufig verwendet, von Proteinriegeln bis zu Protein-Nussaufstrichen. Wusstest du aber, warum er verwendet wird, welche Funktion er hat und welche möglichen Fallstricke es gibt?
Im Jahr 2023 stufte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) den Süßstoff Aspartam in die Liste der möglichen...
Hast du dich jemals gefragt, was alles passieren muss, damit du dir dein Lieblingsprotein nach dem Training oder im Laufe des Tages gönnen kannst? Wie wird aus Milch ein Pulver, und in welcher Phase wird den Proteinen überhaupt der Geschmack zugesetzt? Dieses Thema hat eine umfassende Aufarbeitung verdient, die wir für dich gemacht und in populärwissenschaftlicher Form aufgeschrieben haben.