Спортна храна
Креатин монохидратът повечето от нас свързват с изграждане на мускулна маса, нарастване на силата и експлозивност. През последно време обаче му се обръща внимание и в областта на функционирането на мозъка. Все повече научни доказателства показват, че тази добавка може да има съществено влияние върху нашите когнитивни функции, памет и възстановяване след травма на главата.
Познаваш ли усещането, когато се опитваш да извлечеш от себе си абсолютния максимум? Независимо дали става дума за тежка серия клякания, максимален спринт на пистата или експлозивен отскок, мускулите ти в този момент работят на пълни обороти. Тези кратки, но изключително тежки усилия изискват огромно количество енергия за възможно най-кратко време. И точно тук на сцената излиза креатинът.
След олимпиадата в Барселона 1992 г. популярността на креатина се увеличила рязко – четири години по-късно в Атланта го приемали по приблизителна оценка 80 % от спортистите. Днес принадлежи към тесния кръг добавки с много надеждни научни доказателства за ефективност и безопасност.
Креатинът от дълго време е една от най-изследваните хранителни добавки на пазара. Докато ползите му за изграждане на мускулна маса, сила и експлозивност в комбинация със силов тренинг са известни и добре доказани, при издръжливостните спортове ситуацията е по-сложна. Какви са тогава реалните ползи от креатина за издръжливите спортисти и в какви ситуации той може напротив да ни забави?
L-глутамин е заменима аминокиселина, която в човешкото тяло присъства в най-голямо количество – формира най-обилния дял свободни аминокиселини както в скелетната мускулатура, така и в кръвната плазма. На тази аминокиселина като хранителна добавка често се приписват анаболни и имуностимулиращи свойства – но как гледа на това съвременната спортна наука?
Триптофан (съкратено Trp) е една от 20-те аминокиселини, обичайно срещащи се в протеините, и принадлежи към групата на незаменимите (есенциалните) аминокиселини, което означава, че човешкото тяло не може само да го произведе и трябва да го приема с храната. В организма триптофанът играе важна роля не само като градивен елемент за мускулите, но преди всичко като ключов прекурсор на вещества, влияещи на мозъка и възприемането на умората.
Тирозин е заменима аминокиселина, която човешкото тяло може само да синтезира от есенциалната аминокиселина фенилаланин. В областта на спортното хранене е известна като хранителна добавка, която може да има влияние върху нашата способност да реагираме на стрес и да поддържаме психическа бдителност. Въпреки че съществуват научни доказателства, подкрепящи това твърдение, суплементацията с L-тирозин не е напълно без риск.
Орнитин е непротеиногенна аминокиселина, което означава, че обичайно не се използва за изграждане на мускулни протеини, но играе ключова роля в метаболизма. В тялото е тясно свързан с аргинина и цикъла на пикочовината, където помага за отстраняването на токсичния амоняк. В света на спортното хранене стана популярен предимно заради твърденията, че може естествено да стимулира хормоналната система.