Магазин
единственият блог, в който представянето се разглежда до детайл
Спортна храна
L-глутамин е заменима аминокиселина, която в човешкото тяло присъства в най-голямо количество – формира най-обилния дял свободни аминокиселини както в скелетната мускулатура, така и в кръвната плазма. На тази аминокиселина като хранителна добавка често се приписват анаболни и имуностимулиращи свойства – но как гледа на това съвременната спортна наука?
Триптофан (съкратено Trp) е една от 20-те аминокиселини, обичайно срещащи се в протеините, и принадлежи към групата на незаменимите (есенциалните) аминокиселини, което означава, че човешкото тяло не може само да го произведе и трябва да го приема с храната. В организма триптофанът играе важна роля не само като градивен елемент за мускулите, но преди всичко като ключов прекурсор на вещества, влияещи на мозъка и възприемането на умората.
Тирозин е заменима аминокиселина, която човешкото тяло може само да синтезира от есенциалната аминокиселина фенилаланин. В областта на спортното хранене е известна като хранителна добавка, която може да има влияние върху нашата способност да реагираме на стрес и да поддържаме психическа бдителност. Въпреки че съществуват научни доказателства, подкрепящи това твърдение, суплементацията с L-тирозин не е напълно без риск.
Орнитин е непротеиногенна аминокиселина, което означава, че обичайно не се използва за изграждане на мускулни протеини, но играе ключова роля в метаболизма. В тялото е тясно свързан с аргинина и цикъла на пикочовината, където помага за отстраняването на токсичния амоняк. В света на спортното хранене стана популярен предимно заради твърденията, че може естествено да стимулира хормоналната система.
Глицин е заменима аминокиселина, която от гледна точка на химичната структура е най-простата от всичките 20 аминокиселини, обичайно срещащи се в протеините. Въпреки че тялото може само да я синтезира, тя играе в организма на спортиста няколко специфични и незаменими роли. Има ли обаче нейната суплементация значение за спортното представяне?
Таурин е непротеиногенна аминокиселина и производно на аминокиселината цистеин, която през последните десетилетия стана много популярна съставка на много спортни и енергийни напитки. Въпреки че в човешкото тяло се среща в високи концентрации в мозъка, сърцето и мускулите, точната ѝ роля остава за науката все още частично загадка.
L-цитрулин е заменима (не е нужен прием с храната) непротеиногенна (не е градивен елемент за мускулите) аминокиселина, която в човешката храна се среща само в малко количество, а основният ѝ естествен източник е дините, но тялото може и само да я синтезира. В областта на спортното хранене цитрулинът придоби голяма популярност благодарение на своята способност да повишава нивото на аргинин в тялото и да подпомага производството на азотен оксид (NO).
Д-аспарагинова киселина (DAA), срещаща се в тялото под формата на аспартат, е аминокиселина, която често се представя като средство за повишаване на енергията и отлагане на умората. Но какво всъщност казва за нея съвременната спортна наука?