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Nutrizione sportiva

Barrette con noci.
26 agosto 2025
Il maltitolo è attualmente ampiamente utilizzato nella maggior parte degli alimenti "sportivi", dalle barrette proteiche alle creme spalmabili proteiche a base di frutta secca. Ma sapevi perché viene usato, qual è la sua funzione e le sue possibili insidie? 
Processo chimico di produzione del dolcificante artificiale.
26 agosto 2025
Nel 2023 l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha inserito il dolcificante aspartame nella lista dei...
Proteina chiara e scura sparsa.
17 agosto 2025
Ti sei mai chiesto cosa deve succedere perché tu possa gustare la tua proteina preferita dopo l'allenamento o durante la giornata? Come diventa polvere il latte, e in quale fase viene aggiunto il gusto alle proteine? Questo tema meritava una revisione completa, che abbiamo fatto per te e scritto in forma divulgativa.