Magasin
den eneste blog, hvor præstation analyseres i detaljer
Sportsernæring
Carb loading er en af de mest kendte ernæringsstrategier inden for udholdenhedssport. Hovedformålet er at opnå høje muskelglykogenlagre før et vigtigt løb og dermed udskyde udmattelse. Men hvordan gør man det korrekt?
Udholdenhedssportsgrene som maratonløb, triatlon eller lang cykling kræver konstant energitilførsel. Det ideelle scenarie er at tilføre en tilstrækkelig mængde kulhydrater – det støder dog ofte på fordøjelsesproblemer, som 30 til 50 % af udholdenhedsudøverne kæmper med. Der opstår dermed et klassisk dilemma: indtage færre kulhydrater og risikere energiudtømning, eller indtage flere og risikere mavebesvær. Løsningen er "gut training" – målrettet træning af fordøjelseskanalen.
Mange sportsudøvere spekulerer på, hvilken type sportsdrik de skal vælge – hypotonisk, isotonisk eller hypertonisk. Disse drikke adskiller sig fra hinanden ved osmolaliteten, altså koncentrationen af opløste partikler (kulhydrater og natrium) i opløsningen, som sammenlignes med blodplasmaets osmolalitet (cirka 280–300 mOsm/kg). Netop denne parameter bestemmer retningen for vandets bevægelse gennem tarmvæggen og hastigheden af mavetømningen – og afgør dermed, hvor hurtigt kroppen optager væske og energi.