Magazyn
jedyny blog, gdzie wydajność jest analizowana w szczegółach
Odżywianie sportowe
Carb loading należy do najbardziej znanych strategii żywieniowych w sporcie wytrzymałościowym. Jego głównym celem jest osiągnięcie przed ważnymi zawodami wysokich zapasów glikogenu mięśniowego, a tym samym opóźnienie wyczerpania. Jak jednak zrobić to prawidłowo?
Sporty wytrzymałościowe, takie jak maratony, triatlony czy kolarstwo długodystansowe, wymagają stałego dopływu energii. Idealnym scenariuszem jest uzupełnianie odpowiedniej ilości węglowodanów – to jednak często napotyka problemy trawienne, z którymi zmaga się 30 do 50% sportowców wytrzymałościowych. Powstaje więc klasyczny dylemat: przyjąć mniej węglowodanów i ryzykować wyczerpanie energii, czy przyjąć ich więcej i ryzykować dolegliwości żołądkowe. Rozwiązaniem jest „gut training” – celowany trening układu pokarmowego.
Wielu sportowców zadaje sobie pytanie, jaki rodzaj napoju sportowego wybrać – czy hipotoniczny, izotoniczny, czy hipertoniczny. Te napoje różnią się od siebie osmolalnością, czyli stężeniem rozpuszczonych cząstek (węglowodanów i sodu) w roztworze, którą porównuje się z osmolalnością osocza krwi (około 280–300 mOsm/kg). Właśnie ten parametr określa kierunek przepływu wody przez ścianę jelita i szybkość opróżniania żołądka – a decyduje tak o tym, jak szybko organizm wchłonie płyny i energię.