Žurnāls
vienīgais emuārs, kur sniegums tiek analizēts detalizēti
Sporta uzturs
Carb loading ir viena no vispazīstamākajām uztura stratēģijām izturības sportā. Tās galvenais mērķis ir pirms svarīgām sacensībām sasniegt augstus muskuļu glikogēna krājumus un tādējādi aizkavēt to izsīkumu. Kā to izdarīt pareizi?
Izturības sporta veidi, piemēram, maratoni, triatloni vai garā distanču riteņbraukšana, prasa pastāvīgu enerģijas piegādi. Ideāls scenārijs ir pietiekama ogļhidrātu daudzuma papildināšana – tas gan bieži saduras ar gremošanas problēmām, ar kurām saskaras 30 līdz 50 % izturības sportistu. Rodas klasiskā dilemma: uzņemt mazāk ogļhidrātu un riskēt ar enerģijas izsīkumu, vai uzņemt vairāk un riskēt ar kuņģa nelabumu. Risinājums ir „gut training” – mērķtiecīgs gremošanas trakta treniņš.
Daudzi sportisti sev uzdod jautājumu, kādu sporta dzēriena veidu izvēlēties – vai hipotonisku, izotonisku, vai hipertonisku. Šie dzērieni atšķiras pēc osmolalitātes, tas ir, izšķīdušo daļiņu (ogļhidrātu un nātrija) koncentrācijas šķīdumā, ko salīdzina ar asins plazmas osmolalitāti (apmēram 280–300 mOsm/kg). Tieši šis parametrs nosaka ūdens kustības virzienu caur zarnu sieniņu un kuņģa iztukšošanās ātrumu – un tādējādi izšķir, cik ātri ķermenis uzsūc šķidrumu un enerģiju.